ส่วนตัวอย่างชนชั้นกลางระดับล่าง นั้นที่เป็นรูปธรรมที่สุดคือตัวพิธีกรผู้ดำเนินรายการคือผมและคุณเจริญชัยครับ ถ้าคุณ Jazzy the kid จำได้ คุณเจริญชัยเคยกล่าวถึงชีวิตของคนขับแท๊กซี่ พฤติกรรมของตำหนวด ในสังคมไทย

นอกจากนี้แล้ว ชนชั้นกลางระดับล่างและชนชั้นล่าง คือคนเข็ญใจ ในความหมายของคุณเจริญชัยอย่างสมบูรณ์ รวมทั้งตัวผมและคุณเจริญชัยด้วย

แต่จากคำแนะนำ ของคุณ Jazzy the kid ผมและคุณเจริญชัยจะหาตัวอย่างเป็นรูปธรรม แต่สถานการณ์ประเทศไทยในขณะนี้กำลังเดินหน้าเข้าสู่ภาวะ “ทางตัน” ซึ่งผลกระทบจะกระทบต่อชนชั้นกลางทุกระดับและชนชั้นล่างโดยตรง

รบกวนคุณ Jazzy the kid สมัครสมาชิกจดหมายข่าวของเราที่ http://groups.google.com/group/practical-utopia เพราะผมและทีมงานจะพยายามใส่บทวิเคราะห์ชั้นนำจากต่างประเทศหรือบทวิเคราะห์ที่น่าสนใจของทีมงานของเราในจดหมายข่าวนี้ครับ

ประเด็นที่ผมจะเข้ามาขอบคุณรายการนี้ก็คือการผสานบริบทของสังคมไทยเข้ากับทฤษฏี
ีของต่างประเทศครับ เจ้าของรายการทำได้อย่างน่าประทับใจ แต่ผมอยากให้ยก Case study มาประกอบให้มากกว่านี้ครับ

เพราะผมรู้สึกว่ารายการนี้จะเน้นในส่วนของทฤษฏีมากไปสักนิด

และถ้าเป็นไปได้ผมอยากให้คุณวิพากษ์เรื่องราวของชนชั้นไทยธรรมดา
(ยายนิด ลุงหน่อย ป้าแม้น ไอ้เก่ง น้าแหวน)หรือที่คุณเรียกว่าชนชั้นกลางระดับล่าง
หรือการประกอบอาชีพแบบที่เห็นอยู่ทั่วไป เช่น
ขายข้าวแกง ขับแท็กซี่ กระปี๋รถเมล์
ผมอยากให้คุณพิธีกรพูดถึงคนพวกนี้หน่อยครับ เพราะในความคิดเห็นผม
คนพวกนี้แหละเป็นผู้บริโภคหลักๆของประเทศและนำพากระแสอย่างแท้จริง
อยากฟังยุทธศาสตร์ของคุณเจริญชัยด้วยครับว่าในทิศทางแล้ว เราจะทำอย่างไร
กับพวกเค้าดี ชนชั้นที่ไม่เคยอยู่ในสายธารวาทกรรมนี่ลำบากไม่ใช่น้อยนะครับ

สุดท้ายผมขอขอบคุณวิทยาทานจากพิธีกรทั้ง 2 ท่านครับ Utopia ของผมเองไม่
แตกต่างจากทั้ง 2 ท่านมากนัก ขอสมัครเป็นเพื่อนร่วมอุดมการณ์ครับ

ปล.ผมรู้สึกจริงๆนะครับว่าประเทศนี้ไม่ได้ข้าวยากหมากแพงหรอก ประเทศนี้อุดมสมบูรณ์
จนน่าอิจฉา กับข้าวก็อร่อย หายากนะครับประเทศสบายๆแบบนี้ รักษากันให้ดีครับทุกคน

เรื่องจริงของ KFC ที่คุณอาจยังไม่รู้

KFC เป็นอาหารที่คนอเมริกันกินกันมากและแพร่หลายมากในอเมริกาแต่ใครจะรู้ละ……ว่าพวกเขากำลังกินอะไรเข้าไป ????? จากการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับ KFC ของมหาวิทยาลัยนิวแฮมเชียร์

พบข้อเท็จจริงบางอย่างที่น่าตกใจ แต่ก่อนอื่น ใครรู้บ้างว่า
ทำไมบริษัทถึงต้องเปลี่ยนชื่อจาก Kentucky FriedChicken ไปเป็นKFC???
เหตุผลเป็นเพราะว่าบริษัทนี้ไม่สามารถใช้คำว่า
‘chicken’หรือไก่ ได้อีกต่อไป เพราะ KFCไม่ได้ใช้ไก่จริงๆ ในการทอดขายลูกค้า
แต่บริษัทนี้ใช้ไก่ที่ผ่านการตัดแต่ง ‘พันธุกรรม’
มาทอดให้ลูกค้ากินไก่นี้ได้รับการเลี้ยงให้มีชีวิตอยู่ด้วยการต่อท่อเข้าไปในร่างกายของไก่เพื่อปัมเลือดและฉีดสารอาหาร บำรุงกำลังเข้าไปในตัวไก่ ไก่พวกนี้ไม่มีจะงอย ไม่มีขน และไม่มีเท้า
เพื่อทำให้โครงสร้างของกระดูกหดตัวลง เพื่อให้ได้เนื้อมากที่สุด
ซึ่งสิ่งนี้เป็นกลยุทธ์เด็ดของ KFC เพราะมันจะช่วยลดค่าใช้จ่ายหรือต้นทุนในการผลิตให้กับบริษัทเป็นอย่างมากเนื่องจาก ไม่ต้องถอนขน จะงอย
และเท้าไก่เวลาฆ่า รัฐบาลอเมริกันไม่อนุญาตให้ใช้คำว่า ‘ไก่’ กับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาใช้อีกต่อไปขอให้ดูภาพแล้วคุณจะรู้ว่า ทำไมถึงไม่ให้เรียกว่า’ไก่’???

คนที่นำข้อมูลนี้มาเปิดเผยไม่ได้ต้องการสร้างให้เกิดกระแสตื่นตระหนกแต่อย่างใด
แต่ต้องการให้สาธารณชนได้รับรู้เพื่อที่ทางบริษัทจะได้มีสำนึกและหันกลับมาใช้ ‘ไก่’ ที่แท้จริงมาทำผลิตภัณฑ์

ขอย้ำว่านี่คือภาพที่ได้จากการถ่ายรูปของไก่ที่ถูกตัดแต่งพันธุกรรมจริงๆ
ไม่ใช่ภาพการ์ตูนย์แอนนิเมชั่นหรือภาพตัดต่อแต่อย่างใด

วิกฤติอาหารโลก ผมไม่มีข้อมูลพอที่จะตอบได้อย่างแม่นยำว่าตกลงนี่คือวิกฤติที่โลกจะขาดอาหารจริงๆหรือเปล่า เพราะข้อมูลเท่าที่มีอยู่บอกได้เพียงว่า stock ข้าวสารในปีที่ผ่านมา ลดต่ำลงในรอบ 25-30 ปี ด้วยหลายสาเหตุซึ่งยากจะระบุว่าปัจจัยใดเป็นเหตุหลัก แต่ในปีนี้และปีต่อไป อุปทานข้าวมีความเป็นไปได้ที่อาจจะกลับสู่ภาวะปกติหรือภาวะที่ดีกว่าปกติ (เนื่องจากมีการผลิตข้าวจำนวนมากเพื่อตอบสนองต่อราคาที่ดีในปีที่ผ่านมา รวมทั้งเทคโนโลยีการเกษตรของโลกที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อเกือบร้อยปีก่อน)

แต่สิ่งที่แน่นอน คือราคาสินค้าเกษตรมีแนวโน้มคงราคาในระดับสูงอย่างต่อเนื่องในสองถึงสามปีข้างหน้า เนื่องจากต้นทุนการผลิตปรับสูงขึ้นมาก จากผลกระทบราคาน้ำมัน

ทางออกที่ดีที่สุดของประเทศไทยด้านการเกษตร คือการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตภาคเกษตร เช่นระบบชลประทานที่ลำเลียงน้ำไปยังพื้นที่เพาะปลูกของประเทศไทยสำคัญที่ระบบชลประทานเข้าไปไม่ถึง ที่สำคัญ เกษตรกรที่อยู่ในพื้นที่ดังกล่าวต้องยอมรับการใช้น้ำที่มีราคา ผมย้ำครับ เกษตรกรที่ได้ผลประโยชน์จากระบบชลประทานดังกล่าวต้องยอมรับต้นทุนน้ำ รายละเอียดเรื่องต้นทุนน้ำ จะพูดในรายการครั้งต่อไป นอกจากนี้ การพัฒนาสายพันธุ์พืช และการเพิ่มจำนวนพ่อค้าคนกลางการเกษตรให้มาก รวมทั้งการทำลายการผูกขาดการส่งออกสินค้าเกษตร ที่สำคัญที่สุด คือ การเน้นการเพิ่มจำนวนบุคลากรสาขาวิศวกรรมและเทคนิคเพื่อรองรับวันเวลาที่ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำ เพราะผมเชื่อว่า ไม่มีประเทศไหนมั่งคั่งได้จากการเน้นการผลิตภาคเกษตร ภาวะราคาสินค้าเกษตรที่เฟื่องฟูนี้เป็นภาวะชั่วคราว หลังจากภาวะชั่วคราวนี้ สินค้าเกษตรกลับมาอยู่ที่ราคาต่ำเหมือนในอดีต ซึ่งส่งผลให้เกษตรกรไทยกลับมาสู่ความยากจนเหมือนเดิม

แต่การที่หุ้นใดหุ้นหนึ่ง จะกลายเป็นหุ้นดาวเด่น มันต้องมีอะไรมากกว่า Trend
จริงอยู่ ตอนนี้ ราคาข้าวขึ้น แต่มีชาวนาสักกี่คนที่ทำกำไรได้เป็นกอบเป็นกำ
เช่นเดียวกัน การที่ราคาสินค้าเกษตรสูงขึ้น
จะมีสักกี่บริษัทที่ทำกำไรได้
แน่นอน มีบริษัทจำนวนมากได้ประโยชน์จากราคาที่สูงขึ้น แต่พอถึงบรรทัดสุดท้าย มันเหมือนกับว่า กำไรไม่ต่างจากเดิม

พูดง่ายๆ คือ ต้องสร้างระบบหรือยุทธศาสตร์บางอย่าง มารองรับสถานการณ์ที่ได้เปรียบของบริษัทหรือหุ้นตัวนั้น จึงจะสามารถสร้างผลตอบแทนหรือกำไรได้เต็มเม็ดเต็มหน่วย

นี่จึงเป็นสาเหตุที่ชนชั้นล่าง มักจะยากจนอยู่เสมอ แม้ว่าในทุก 10 ปี อาจมีโชคดีเกิดขึ้น 1 ครั้ง แต่เขาไม่สามารถสร้างระบบหรือยุทธศาสตร์มารองรับได้

ยังไม่นับว่า ในเชิงของหุ้นนั้น มันมีอะไรมากกว่าระบบบริหารจัดการที่เยี่ยม แต่ยังขึ้นกับ “เจ้ามือ” ยังขึ้นกับ Story ยังต้องอิง Fund flow ฯลฯ

สรุปก็คือ ต้องมี “คนเก่ง” จำนวนหนึ่ง เข้ามารวมตัว เพื่อสร้างระบบบริหารเพื่อเก็บเกี่ยวจาก trend สินค้าเกษตร และต้องผสานกับ “คนเก่ง” ในการจัดการด้านตลาดหุ้น สร้าง Story สร้างการเคลื่อนไหวของราคา ผสานการลงทุนเข้ากับการบริหารธุรกิจ

นี่คือ การวิเคราะห์ถึงเบื้องหลังความมั่งคั่ง ที่เรามักจะมองแต่ผิวหน้า จึงคิดว่าเป็นความโชคดีของคนบางกลุ่ม แต่มีการประสานคนเก่งในด้านต่างๆเพื่อทำให้ Trend กลายเป็นกำไรมหาศาล

05/07/2008 12:36 AM | By Mariam Al Hakeem, Correspondent

Riyadh: Saudi Arabia has taken a series of measures aimed at curbing rising prices of consumer commodities as well as to ensure food security, officials announced on Tuesday.

The measures include plans to invest in agricultural and livestock projects abroad and establish a holding company to manage these projects. “The Council of Ministers approved long-term and short-term arrangements for the adequate supply of essential commodities and to control their prices in the local market,” said culture and information minister Iyad Madani.

The cabinet’s measures come at a time when inflation in the country soared to a 30-year peak of 9.6 per cent last month. Inflation in the largest Arab economy almost doubled in the six months to March this year.

The council of ministers has authorised the ministries of finance, agriculture and commerce to prepare study for establishing a Saudi holding company of public and private sectors for operation and investment in agriculture, cattle and fisheries in other countries.

Long-term issues

Referring to long-term measures to curb prices, culture and information minister Iyad Madani said the ministries of agriculture and commerce and industry would present within two months a report to the Cabinet of a comprehensive survey it is conducting on investment opportunities in agriculture, cattle and fisheries abroad. Saudi businessmen will be encouraged to invest in the sector by providing them with credit and finance facilities through public finance institutions.

Published: May 8 2008 19:26 | Last updated: May 8 2008 19:26

Chinese companies will be encouraged to buy farmland abroad, particularly in Africa and South America, to help guarantee food security under a plan being considered by Beijing.

A proposal drafted by the Ministry of Agriculture would make supporting offshore land acquisition by domestic agricultural companies a central government policy. Beijing already has similar policies to boost offshore investment by state-owned banks, manufacturers and oil companies, but offshore agricultural investment has so far been limited to a few small projects.

If approved, the plan could face intense opposition abroad given surging global food prices and deforestation fears. However an official close to the deliberations said it was likely to be adopted.
“There should be no problem for this policy to be approved. The problem might come from foreign governments who are unwilling to give up large areas of land,” the official said.

The move comes as oil-rich but food-poor countries in the Middle East and north Africa explore similar options. Libya is talking with Ukraine about growing wheat in the former Soviet republic, while Saudi Arabia has said it would invest in agricultural and livestock projects abroad to ensure food security and control commodity prices.

China is losing its ability to be self-sufficient in food as its rising wealth triggers a shift away from diet staples such as rice towards meat, which requires large amounts of imported feed.

China has about 40 per cent of the world’s farmers but just 9 per cent of the world’s arable land. Some Chinese scholars argue that domestic agricultural companies must expand overseas if China is to guarantee its food security and reduce its exposure to global market fluctuations.

“China must ‘go out’ because our land resources are limited,” said Jiang Wenlai, of the China Agricultural Science Institute. “It will be a win-win solution that will benefit both parties by making the maximum use of the advantages of both sides.”

In the first quarter of this year, food prices in China rose 25 per cent from a year earlier, the highest level of farm inflation since the early 1990s, said UBS.

China is still a net exporter of agricultural commodities but is increasingly reliant on soybean imports and is about to become a net buyer of corn.

It imported up to 60 per cent of the soybean it consumed last year and the crop would be a focus of policy support for companies acquiring land overseas, along with bananas, vegetables and edible oil crops, said an official familiar with the ministry’s proposal. The ministry is already talking to Brazil about the possible acquisition of land for soybean, according to this official.

Some countries would find it particularly problematic if Beijing supported Chinese firms to use Chinese labour on land bought or rented abroad – common practice for most companies operating overseas.

Additional reporting by Javier Blas in London

Copyright The Financial Times Limited 2008